Slagersfamilie
Keurslager Coen van der Geest komt uit een echte slagersfamilie. Zijn opa (Piet van der Geest) opent in 1928 een kleine slagerij in Rijpwetering. Opa en oma hebben meer kinderen dan klanten. Zij krijgen 4 zonen, waarvan er 3 ook kiezen voor het slagersvak.
Haarlem
In 1960 starten de vader (Cor) en moeder (Corrie) van Coen een slagerij in Haarlem, in een echte arbeiderswijk. In 1970 openen zij een winkel in een nieuwbouw wijk in Haarlem. Zij hebben 5 kinderen waarvan 3 zonen en 1 schoonzoon slager zijn geworden. Om meer ruimte te creëren voor hun kinderen openen zij een nieuw filiaal in Gouda.
Gouda
Coen gaat hier werken met een medewerker die op dat moment al 20 jaar bij de familie werkt. De zaak in Gouda wordt direct verbouwd en start bescheiden met 2 slagers en 3 winkeldames. Anno 2010 werken er 21 mensen in fulltime/parttime dienstverband.
25 jarig bestaan!
Afgelopen september (2010) bestond de zaak in Gouda 25 jaar en is ook de eerste 25-jarige jubilaris geëerd. Als de voortekenen niet liegen volgen komend jaar nog twee dames met een 25-jarig dienstverband! Sinds 1989 werkt ook de vrouw (Janine) van Coen mee in de winkel. En sinds 2009 werkt ook de dochter (Emma) mee in de zaterdagploeg.